Moulin Frères ‘Pompon’ Blanc 2022

Lekker ongecompliceerde oranje wijn zonder toegevoegd sulfiet, gemaakt van Ugni Blanc, Grenache Blanc en Carignan Blanc met zo’n 5 dagen schilcontact. Florale en licht exotische neus, veel sap, zilte mineraliteit en tonische bittertjes. Precies die balans van gul en straf die maakt dat je blijft doorschenken, zoals alles van de Moulin broers een vriendenwijn tot en met.

• Vincent en Yves Moulin kochten zo’n 20 jaar geleden een groot boerendomein in de Gard en zetten het geheel in 5 jaar om naar biologische landbouw. Van de 80 hectare met paardenploeg bewerkte grond gebruiken ze er zo’n 25 voor de wijnbouw, op de rest verbouwen ze granen, kikkererwten en andere gewassen.
• Slechts een deel van de druivenoogst vinifieren de broers zelf, de rest brengen ze naar de coöp. De eigen productie bestaat louter uit prettig boerse, lichtverteerbare en sfeerverhogende natuurwijnen van lokale variëteiten als Ugni Blanc, Cinsault en Aramon.