Valérie Courreges ‘Ocrement-Dit’ Cahors 2019

Publieksfavoriet en must-try, deze krachtige maar zuivere Malbec uit Cahors! Door de getalenteerde Valérie Courrèges gemaakt van biologisch verbouwde druiven, zonder toevoegingen gevinifieerd en gerijpt op cementen tank en amfoor. Gitwarte, rokerige smaken en typisch hoekige structuur vormen een frame voor gul donker bessenfruit, viooltjes en een mint-achtige frisheid. Doet het uiteraard geweldig bij een stuk geroosterd vlees of stoofpot, maar na een uurtje in een karaf is ‘ie soepel genoeg om gewoon met een worstje of kaasje weg te snoepen.