Kreydenweiss ‘Lune a Boire’ Crémant d’Alsace 2020

Herfstige Crémant d’Alsace van Pinot Blanc, Auxerrois en Chardonnay, zonder toegevoegd sulfiet. Vol rijp boomgaardfruit met een licht gebakken en notige toets, genoeg onderliggende frisheid en een delicate maar aanhoudende mousse. Zacht en doordrinkbaar maar op subtiele wijze complex.

• Gevinifieerd en gerijpt op oude eiken foeders, na de tweede vergisting nog 24 gerijpt sur lattes.
• De ‘Lune a Boire’-wijnen worden door Antoine en Charlotte Kreydenweiss gemaakt van deels ingekochte druiven van biologische en biodynamische boeren uit hele regio, en dragen daarom niet de naam van Domaine Kreydenweiss. Wijnbouw en vinificatie zijn echter volledig in lijn met de domeinwijnen, met een geweldige prijs-kwaliteit verhouding als resultaat.
• Antoine Kreydenweiss nam in 2007 definitief het roer over op het domein van zijn vader, de biodynamische pionier Marc Kreydenweiss. Vanuit het dorpje Andlau in de noordelijke Elzas overziet Antoine een prachtige collectie percelen in de omliggende heuvels, waaronder delen van de grand cru’s Wiebelsberg, Moenchberg en Kastelberg. Deze worden uiteraard biodynamisch onderhouden en ook in de wijnkelder zet Antoine zijn vaders visie voort, met intens minerale en heel licht oxidatieve wijnen met serieus bewaarpotentieel. Antoine is echter ook nauw verbonden aan de avant-garde van het nabijgelegen Mittelbergheim, en weet de statiger stijl en clientele van zijn vader in toenemende mate te verenigen met de experimenteerdrift van die nieuwe voorhoede.