Thierry Hesnault ‘A Part!’ 2021

Speciale cuvée van Pineau d’Aunis en Gamay die Thierry éénmalig heeft gecombineerd vanwege minimale opbrengsten van zijn wijngaarden in 2021. De Pineau komt van 130 jaar oude, niet-geënte wijnstokken op ijzer-rijke klei-silex bodem in de Sarthe. De Gamay komt van 70-90 jaar oude stokken in twee percelen op zand en kiezels in Touraine. Beide druiven fermenteren apart, met drie weken maceratie in hele trossen, alvorens samen 18 maanden te rijpen in een tweetal (!) oude houten vaten. Resultaat is een benevelend aromatische en complexe rode wijn – uiteraard zonder filtering of toegevoegd sulfiet – die met de jaren mooier en mooier zal worden. Buitencategorie.

• Thierry Hesnault is een in nevelend gehuld figuur in de noordelijke Loirestreek, wiens minuscule hoeveelheden magistrale wijn internationaal fanatiek bejaagd worden door ingewijde liefhebbers.
• Sinds 2009 produceert Hesnault, terwijl hij doceert aan de Lycee Viticole in Amboise, op zeer ambachtelijke wijze wijnen die zich kunnen meten met het werk van zijn legendarische buren en voormalige werkgevers: Jean-Pierre Robinot en Eric Nicholas. Elk van deze wijnen stamt uit één van de piepkleine en oeroude percelen rond de Sarthe en in Touraine die Thierry in de loop der tijd heeft verzameld, veelal op complexe bodems van klei, silex en kalksteen.
• De kwaliteit van deze terroirs en de soms letterlijk eeuwenoude wijnstokken, samen met met Hesnault’s delicate métier als wijnboer en -maker, leveren wijnen op vol brute kracht en fragiele schoonheid die geduld en een open geest bij de drinker belonen.