Eric Goypieron Chardonnay Ouillé 2020

25,00

Op voorraad

Ongekunstelde en krachtige Jura Chardonnay vol mineraal detail, afkomstig van percelen net buiten Chateau-Chalon. Breed en open van stijl, met mondvullend en intens zilt appelfruit zonder uitgesproken oxidatieve invloed. Transparant en direct in de neus, romig en geconcentreerd in de mond met rustige, dragende zuren en lange afdronk.

Puur-natuur gevinifieerd in tank, 10 maanden rijping op oud eiken, gebotteld zonder filtering of toegevoegd sulfiet.

Eric Goypieron

Vreemde eet in de bijt, zelfs in een regio met extreem veel eigenzinnige wijnmakers als de Jura. Eric Goypieron stortte zich pas rond zijn 40ste op het wijnmaken, en bottelt vanaf het begin (in 2012) al zijn wijnen als Vin de France. Leerde het vak bij vrienden als Jacques Puffeney, Michel Gahier en Etienne Thiebaud (niet de minste dus) en bestiert inmiddels vanuit Ménetru-le-Vignoble zo’n 2 hectare aan percelen ten noorden van Chateau-Chalon. Al het werk gebeurt hier met de hand en vrij van chemie, zowel in de wijngaard als in de kelder. Resultaat is een zeer gelimiteerde, ongezwavelde output van rode en witte wijnen (ouillé en oxidatief), waarvan wij een piepklein wit beetje konden bemachtigen.

Artikelnummer: GOYPIERON001 Categorie:

Extra informatie

Producent

Land

Regio

Druif

Soort

Collectie

Beleving

,

Inhoud