Lelarge-Pugeot Champagne ‘Les Meuniers de Clémence’ 2014

Krachtige, fruitgedreven champagne van 100% Pinot Meunier, biodynamisch verbouwd in Premier Cru-dorp Vrigny. Vol levendige tonen van romig bessen- en appelfruit, een scheut limoen, stevige maar zachte mousse en een lange, intens minerale afdronk.

• Lelarge-Pugeot is een oud familiebedrijf in Vrigny dat al eeuwen druiven verbouwt en daar sinds begin twintigste eeuw ook zelf champagne van maakt. Dominique Lelarge en zijn vrouw (eveneens Dominique) hebben het domein de afgelopen twintig jaar vastbesloten weggestuurd van de conventionele wijnbouw, met als resultaat biologische certificering in 2010 en biodynamische in 2014. Samen met kinderen Clémence en Valentin overzien ze nu zo’n 9 hectare wijngaard op kalkrijke klei-leem en zandbodem, waarvan het grootste deel beplant is met Pinot Meunier.
• Typerend is het holistische, op biodiversiteit gerichte wijngaardbeheer waarbij met paard wordt geploegd en de wijnstokken zij aan zijn staan met allerhande fruitbomen, bijenkorven, bloemen en kruiden. In de kelder werken ze zo natuurlijk als toegestaan is in de strenge Champagne-streek, met uitsluitend inheemse gisten en minimaal sulfietgebruik.