Leave Your Sword ‘Lapsang’ Smoke-Dried Black Tea Kombucha

Extreem pure en expressieve gefermenteerde thee van even zorgvuldig geselecteerde als ambachtelijk verwerkte Lapsang Souchon uit China. Deze diep rokerig geurende Kombucha is ongefilterd en ongepasteuriseerd maar stabiel en verfijnd van smaak, het signatuur van scoby-fluisteraar Nicolas Adam die zijn superlatieve brouwsels in Amsterdam-Noord creëert.

Tasting notes: oak, citrus, tobacco smoke, whisky, pine

Origin: China

Ingredients: lapsang souchong, organic beetroot sugar, water, kombucha culture.

Unpasteurized, unfiltered, naturally carbonated, bottle aged.

75cl Bottle

Caffeine 19mg/100g

Sugar 0.2g/100g

Alcohol 2.5%

Serving temperature 15°C in a wine glass.

Store your bottle upright in dry and dark environment at room temperature, chill before serving like you would do for any other carbonated drinks like champagne or pet-nat wine.

After opening we recommend to store it in the fridge.

Pair with: grilled red meat, octopus, oysters, blue cheese, poached fruits