Esencia Rural Pampaneo Airen 2022

Extreem eigenzinnige en betaalbare oranje wijn uit La Mancha, gemaakt van de weinig opzienbarende druif Airén. Die krijgt van pionier Julian Ruiz echter zo’n pak schil- en zuurstofcontact om de oren dat wonderbaarlijk expressieve wijnen ontstaan. Deze ‘Pampaneo’ valt in de categorie ‘instap’, maar de waaier complexe smaken die hier met verrassende doordrinkbaarheid gecombineerd wordt, is indrukwekkend. Vers en gedroogd steenfruit, allerhande kruiden, specerijen en zest, balsamico, sherry en mineralen, we blijven bezig.