Domaine des Terres d’Ocre ‘InstantT Blanc’ Saint-Pourçain 2022

Publieksfavoriet in de winkel, deze zachte, niet-houtgerijpte Chardonnay met een tikje Tressailier. Die laatste is een vrij obscure druif die de witte wijnen van Saint-Pourcain voorziet van lekker kruidig, zout randje. Populair onder klanten die onze liefde voor wat hartige, aardse smaken delen maar het ruigere natuur-spul net te spannend vinden.

• Het relatief jonge Domaine Les Terres d’Ocre maakt vriendelijke en authentieke biologische wijnen in Saint-Pourcain, een zuidelijke uithoek van de Loire. Rood van Pinot Noir en Gamay, wit van Chardonnay en Tressailier, gevinifieerd met inheemse gisten en beperkt sulfietgebruik.