Domaine des Sonnettes ‘Pied de Mouton’ 2022

Heerlijke lichte rode wijn van het prachtige domein in Bugey dat Lisanne en Edouard in 2021 overnamen. Co-fermentatie van Poulsard en Gamay druiven, afkomstig van zeer oude wijnstokken die zij aan zij groeien (co-plantation). De naam op het etiket verwijst naar het feit dat beide druivensoorten de wijngaard niet alleen met elkaar, maar dikwijls ook met grazende schapen delen. Vergeleken met avant garde-wijn ‘Petal’ is ‘Pied de Mouton’ wat rustiger van stijl, hoewel evengoed zeer licht en fris. Schitterend helderrood fruit, eenvoudige verkwikking op het eerste gezicht, maar met sluimerende aardse nuances die de substantiële afdronk een serieuze ondertoon geven.

• De Nederlandse Lisanne van Son werkte als sommelier in Nederland en België, maar werd tijdens een bezoek aan de Loire door de wijnmaak-bug gebeten. Ze leerde het vak in Amboise, deed ervaring op bij grootheden als Lise en Bertrand Jousset in Montlouis, en startte niet veel later een eigen project op vanuit een kelder in Noizay. Inmiddels bezit Van Son met haar vriend Edouard Gouyette een prachtig gelegen domein in Bugey genaamd ‘Domaine des Sonnettes’, waarvan in 2023 voor het eerst volledig gamma eigen wijnen op de markt verschijnt.