Domaine des Sablonnettes ‘Copines d’Aussi’ 2022

Spetterend licht rood van Gamay met een scheutje Chenin Blanc uit biodynamisch vertroetelde schist-bodems in de Anjou. Meer een rood fruit-explosie dan de aardsere ‘Menard le Rouge’, zowel door de druivencompositie als het feit dat de druiven hier ontsteelt zijn voor de vinificatie. Verder evengoed rauw en puur-natuur gemaakt, lichtgekoeld vuurwerk in het glas voor fans van ‘Groseille‘ en dergelijk glouglou-sap.

• Het biodynamische Domaine des Sablonnettes van Joel Menard geldt al decennia als vaste waarde voor goudeerlijke droge en zoete wijnen in de Coteaux du Layon. Nu jonge zoon Jeremy aan het roer is, zijn de droge wijnen beduidend wilder geworden, zonder uit de bocht te vliegen of hun onverslaanbare prijs-kwaliteit verhouding te verliezen.