Des Bouteilles a l’Amere ‘Point Barre’ Brut 2020

Waanzinnig mooie Bretonse appelcider, het grote broertje van oorspronkelijke publieksfavoriet ‘Mon Doux Amer’. Vergelijkbare balans van herfstige appelsmaken en frisse energie, van zoete rijpheid en bittere beet. Maar dan een klap intenser, in alle dimensies. Zolang we de 2020’s nog hebben krijg je een cider die prachtig op dronk is, voor een immens goede prijs: in de jaargangen die volgen schieten de prijzen van deze kleine top-cidrerie (niet onterecht) een stukje omhoog.

• Des Bouteilles a l’Amere is een piepkleine cidrerie, in 2015 gestart door Marc Frocrain en Isabelle Richard in het kleine kustgehucht Clohars Carnoët, Bretagne.  Zowel Marc en Isabelle hebben roots in wijngebieden Bourgogne en Jura en lijken met het maken van hun ciders serieuze (natuur)wijnen als referentiepunt te hebben: wat ze aan concentratie, structuur én plezier uit hun bescheiden appels weten te wringen is ongekend. Niet voor niets dus dat hippe Parijse sommeliers Des Bouteilles à l’Amère inmiddels genadeloos in het vizier hebben.