Vino Gazzetta ‘Bianco Vignarola’ 2021

Oranje wijn met ballen, gemaakt van Procanico en Malvasia Toscana. Prachtig diepe amber kleur, neus vol wilde bloemen en gedroogd fruit, kruiden, specerijen en aarde. Flink geconcentreerd, met stevige tannine van een maand lang maceratie op de schillen. Stugge bak dus? Nee! Die tannines zijn een kwartier na openen al naadloos versmolten en de wijn kolkt van cider-achtige frisheid en energie. Puur natuur en vol leven, maar ook heel precies en verrassend stabiel.

• De Australische globetrotter Trish Nelson woont sinds een paar jaar in een klein huisje in de heuvels boven Bolsena in het noorden van Lazio. Hier overziet ze zo’n 2 hectare oude wijngaard met uitzicht op het vulkanische Lago di Bolsena, evenals een variëteit aan fruitbomen, olijfbomen en bijenkorven.
• Van – uiteraard onbespoten – druiven als Procanico, Malvasia en Sangiovese maakt ze een breed gamma ruige, lichtverteerbare maar zeer nauwkeurig uitgevoerde natuurwijnen die haar vakmanschap en werkervaring bij toonaangevende domeinen als Cantina Giardino en Le Coste onmiskenbaar laten zien.