Weingut Heiligenblut Spatburgunder 2023

Ranke en rauwe Pinot Noir uit de Rheinhessen, schijnbaar gewichtloos maar vol sierlijk houtgerijpt bessenfruit. Zeer fijne balans van het knisperende fruit, bosgrond en mineraliteit, het gevolg van vinificatie met 30% hele trossen. 11 maanden gerijpt op oude houten vaten, ongefilterd gebotteld met slechts minimaal toegevoegd sulfiet. Door het zeer beperkte schilcontact is de wijn extreem lichtvoetig, maar de smaken zijn eerder serieus dan pure glouglou. Met deze wijn willen de broertjes Hannemann de koelte van hun thuisstreek weergeven, en niet wedijveren met de meer voluptueuze stijl van de Bourgogne.

• Weingut Heiligenblut is een eeuwenoud domein gevestigd rondom de Heiliger Blutberg in Alzet, Rheinhessen. Volgens legendes werden in 454 op deze berg christelijke monniken geëxecuteerd door de Hunnenkoning Attila. Drie eeuwen later liet de heilige Bonifatius hier een kapel bouwen en werden er de eerste wijnstokken geplant.
• Vanaf 1924 woont en werkt de familie Hannemann op het weingut, en sinds 2018 staan de telgen Christian en Martin aan het roer. De twee jonge broers hebben de productie op het domein naar een toonaangevende positie gestuurd die het midden houdt tussen het purisme van de moderne natuurwijnbeweging en de verfijning die ze als traditie kennen. In hun eigen woorden:
• “Heiligenblut staat voor duurzaam geproduceerde, eerlijke en levendige wijnen. We zien onszelf als de verbindende schakel tussen low-intervention en traditie als uitdrukking van tijdloze standvastigheid en ambassadeur van afkomst. Tussen wijnbeginners en liefhebbers. Tussen natuur en cultuur. Tussen levensvreugde en passie. Consequent in harmonie denken, in plaats van in radicale uitersten. “
• De focus ligt hierbij op de klassieke Rijnland-Hessische druivensoorten Riesling, Silvaner, Spätburgunder en de in Alzey gekruiste Scheurebe, die we al sinds de eerste experimentele fase op het weingut wordt verbouwd.