Syfany ‘Just Rose’ 2018

Unieke gerijpte rosé van biologisch verbouwde Blaufrankisch uit Zuid-Moravië, gemaakt door Jakub Zborovský en zijn vrouw Kája op het gemengd boerenbedrijf van Jakub’s familie. Vol en gelaagd van smaak, lekkere balans van sappig bessenfruit en iets roestige belegen tonen, verrassend levendig van structuur met verkwikkende zuren en een droog-mineraal mondgevoel. Heerlijke rosé voor bij de maaltijd of op zichzelf op een zwoele zomeravond.