Extra informatie
| Producent | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druif | |
| Soort Wijn | |
| Esthetiek | |
| Inhoud |
Romuald Valot Chiroubles 2023
€23,00
Op voorraad
Wat een sap! Compleet eigenzinnige en niet te versmaden interpretatie van Beaujolais, gemaakt van extreem oude stokken Gamay in de hooggelegen cru Chiroubles. Ongehoorde concentratie van zowel gestoofd als friszuur bessenfruit, doorspekt met rokerige mineraliteit en zijdezachte tannine. Van een weldadige rijpheid die bijna uit de bocht vliegt maar cruciaal tegenwicht krijgt van een vleug volatiliteit in de neus en prachtige zuren op de tong.
- Romuald Valot bedrijft radicale vormen van hands-off boeren en vinifieren gericht op lage rendementen en minimaal extract van tannine. Resultaat zijn wijnen met een duizelingwekkende combinatie van intensiteit en verteerbaarheid.
