Pyscis Conserves Blue Mussels Chili Garlic 2022

27 poezelige mosselen uit Galicië, rigoureus geselecteerd, voorzichtig gekookt en met de hand in blik geplaatst onder hoge kwaliteit lokale olijfolie. Ieder blik is individueel op smaak gebracht met een klein plakje knoflook en een eveneens Galicisch guindilla pepertje. Deze heerlijk vlezige, licht pikante mosselen vormen een even simpele als lekkere snack met wat goed brood erbij, maar je kunt ze ook gebruiken om in een handomdraai een soep of pasta naar een hoger niveau te tillen.

• Pyscis Conserves maakt sinds 2019 superlatieve conserven van traceerbare, duurzaam gevangen en geproduceerde vis en zeevruchten. De focus van dit Britse vader-dochter bedrijf ligt op door de industrie minder gewaardeerde soorten, die Pyscis na zeer strenge individuele selectie met de hand laat inblikken in Spanje en Letland. Prachtig papieren etiket erom, verantwoord elastiek van natuur-rubber, heerlijke traktatie voor jezelf of een ander.