Pinyolet Vinyaters ‘Emperic’ 2022

Zwoele, stevige, op oud hout gerijpte rode wijn uit uit Tarragona, gemaakt van Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon. Erg geliefd onder onze klanten, zeker in de koudere maanden, en niet voor niets: dit is een zeldzaam exemplaar waarin puur-natuur wijnmaken samenkomt met het comfort dat de traditionele drinker van een volle Spaanse wijn verwacht. Rijk en gelaagd met rokerig fruit, winterse specerijen en zachte tannines, maar in de kern nog steeds vol onstuimig temperament en bruisende energie.

---

 

• Pinyolet Vinyaters is de wijn-tak van een familiebedrijf in de Catalaanse Terre de l’Ebre, dat zich hoofdzakelijk bezighoudt met zeer kwalitatieve, in een eeuwenoude molen geproduceerde olijfolie. De boerderij omvat naast zo’n 6 hectare biologische wijngaard dus ook olijfboomgaarden, evenals kersen- en perenbomen, afgewisseld met fauna-rijke kruidenweiden en bossen.
• Het bedrijf wordt geleid door Josep Pinol, die na vier jaar ervaring als landbouwingenieur terugkeerde op het familielandgoed. Sinds 2016 heeft hij het domein naar volledig biologische landbouw begeleid en hier een range vooruitstrevende, niet-appellatiegebonden natuurwijnen ontwikkeld.