Mas de Janiny ‘Le Temps des Gitans’ Syrah 2023

Vrolijke biologische bistro-wijn van een sympathiek domein in de Hérault dat al ruim drie decennia zonder bestrijdingsmiddelen en oenologische trukendoos werkt. 100% Syrah, dus donker en kruidig van smaak, maar zo fris en sappig gepresenteerd dat de wijn zich prima gekoeld laat serveren. “Huiswijn van mijn dromen”, zegt Nicolaas Klei.