Finca Mas Perdut ‘Pulmó de Mas Perdut’ 2023

Spannende en verfijnde pet-nat uit Catalonië, gemaakt van Macabeo en een zeldzame rode mutatie van Xarel.lo. Iets stuivende en vrij complexe neus van gedroogde bloemen en kruiden, citrusschil, amandel en aarde; sappig doch strak in de mond met dorstlessend boomfruit, opgewekte zuren maar ook een licht kruidige bite. Natuurlijke vinificatie met 3 dagen schilcontact op rvs, tweede helft van de fermentatie geschiedt op fles. Ongefilterd en ongezwaveld, maar wel gedegorgeerd voor een heldere fruitexpressie.

• Finca Mas Perdut is een passieproject van het oenologenkoppel Josep Maria Gracia en Rebeca Ollé, gerund vanuit het gemengde boerenbedrijf dat zijn familie al bijna twee eeuwen bestiert. Naast olijf- en amandelbomen en groentetuinen omvat het domein zo’n 30 hectare wijngaard, waarvan Josep en Rebeca slechts het allermooiste fruit zelf vinifieren. Van uitsluitend inheemse, soms obscure Catalaanse druivensoorten maken ze zeer zuivere en drinkbare wijnen die zowel de