Finca Mas Perdut ‘Cervell de Mas Perdut’ 2023

Licht zomer-rood uit Catalonië, gemaakt van deels witte en deels rode lokale druiven. 50% Malvasia de Sitges (wit) en 50% gelijke delen Sumoll en Samso (rood), afzonderlijk vergist en vervolgens geblend voor korte rijping op RVS en glazen dame jeanne. Het resultaat is een lichtgewicht smaakbom vol sappig bessenfruit, witte bloemen en gedroogde kruiden, iets gekoeld een feest om (buiten) te drinken. Ongefilterd en zonder toegevoegd sulfiet.

• Finca Mas Perdut is een passieproject van het oenologenkoppel Josep Maria Gracia en Rebeca Ollé, gerund vanuit het gemengde boerenbedrijf dat zijn familie al bijna twee eeuwen bestiert. Naast olijf- en amandelbomen en groentetuinen omvat het domein zo’n 30 hectare wijngaard, waarvan Josep en Rebeca slechts het allermooiste fruit zelf vinifieren.