Eric Goypieron Pinot Noir ‘La Laichere’ 2022

Jura Pinot Noir, puur-natuur gevinifieerd in tank en een jaar gerijpt op oude houten vaten, ongefilterd en zonder toegevoegd sulfiet gebotteld. Iets rustiek en kruidig in de aanzet, gevolgd door een onverwacht sierlijk en fris midpalet en een lange, rokerig-minerale afdronk.

• Eric Goypieron is een vreemde eet in de bijt, zelfs in een regio met extreem veel eigenzinnige wijnmakers als de Jura. Hij stortte zich pas rond zijn 40ste op het wijnmaken, en bottelt vanaf het begin (in 2012) al zijn wijnen als Vin de France. Leerde het vak bij vrienden als Jacques Puffeney, Michel Gahier en Etienne Thiebaud (niet de minste dus) en bestiert inmiddels vanuit Ménetru-le-Vignoble zo’n 2 hectare aan percelen ten noorden van Chateau-Chalon.
• Al het werk gebeurt hier met de hand en vrij van chemie, zowel in de wijngaard als in de kelder. Resultaat is een zeer gelimiteerde, ongezwavelde output van rode en witte wijnen (ouillé en oxidatief), waarvan wij een gelukkig wat konden bemachtigen.