Els Vinyerons ‘Pregadéu’ Cava Brut Nature 2021

Heerlijke cava van 100% Xarel.lo, biologisch verbouwd en gevinifieerd zonder sulfiet. Technisch beendroog, maar door de rijpheid van de gebruikte druiven en het gebrek aan toegevoegd sulfiet is dit een opvallend zachte, gulle en doordrinkbare mousserende wijn. Die zilte appeltjes met jodium-toets van Xarel.lo, hint van nootjes en brioche, minerale afdronk: top-aperitief voor een zachte prijs.