Domaine des Terres d’Ocre ‘InstantT Blanc’ Saint-Pourçain 2022

Verrukkelijk! Chardonnay zonder houtrijping, met een tikje Tressaillier, uit de zuidelijke Loire. Wat is dit een boeiende wijn voor het geld. Geurt als Champagne zonder prik (nootjes, gebakken bladerdeeg, kalk) met een spannend aardse ondertoon, zet ietsje romig en karamellig aan in de mond, maar trekt vervolgens heerlijk strak, fris en mineraal door. Jaargang 2022 doet er in alle opzichten nog een schepje bij. Heel terecht een populaire wijn bij klanten die wél van spannende, hartige smaken houden, maar graag niet te diep in de natuur-vijver plonsen.

• Het relatief jonge Domaine Les Terres d’Ocre maakt vriendelijke en authentieke biologische wijnen in Saint-Pourcain, een zuidelijke uithoek van de Loire. Rood van Pinot Noir en Gamay, wit van Chardonnay en Tressailier, gevinifieerd met inheemse gisten en beperkt sulfietgebruik.