Clos Saint Fiacre Orleans Blanc 2022

Strak-minerale Chardonnay zonder houtrijping uit Orléans, ongefilterd (maar niet troebel!) en met minimaal sulfiet gebotteld. Denk aan Chablis, maar iets boerser, en met afstand geconcentreerder en zuiverder dan wat die bekende streek anno 2023 in deze prijsklasse te bieden heeft. Begint fris en nerveus als de fles net open is, maar met lucht wordt de neus rond en rustig en zwelt in de mond de romige concentratie aan. Gemaakt van onbespoten druifjes door het traditionele domein Montigny-Piel, maar volgens extra naturel-recept gebotteld op verzoek van de Amsterdamse importeur (die ook Max Kisman het prachtige etiket liet ontwerpen).