Agricola Gaia ‘Brich’ DOC Grignolino 2022

Natuurlijk gevinifieerde en ongefilterde Grignolino uit Monferrato, zeer licht maar met een typisch Piemontees aards randje. Lekker om als aperitief te schenken, of wellicht al bij de lunch, met antipasti of salades. Als de fles net open is maken de lichte bruis en stoffige tannines de wijn ietsje streng en boers, maar na even ademen komt het lieflijke bessenfruit naar voren – de wat straffe textuur zorgt dan juist voor precies genoeg weerstand en spanning.