Vila Voltaire Saint Chinian ‘Les Orchis du Mazet’ 2020

Dé rode crowdpleaser van najaar 2024. Niet voor niets, want perfect op dronk nu. Kruidig, zwoel en een beetje dierlijk, zoals een authentieke Languedoc-wijn behoort te zijn, maar met een stille elegantie die zich met iedere slok laat gelden. Wulps, bijna zoet donker fruit in de kern, omrand met herfstige specerijen, maar ook frisse rode besjes, wilde kruiden, gedroogde bloemen en verschroeide aarde. Dit is een echte stoofpot- en gebraad-wijn, maar inmiddels ook zacht genoeg om zo op zichzelf te drinken. Grenache, Carignan en Syrah uit koel gelegen terroir in de warme Hérault, de mooie appellatie Saint-Chinian, vergist en gerijpt op amforen en oude houten vaten. Gemaakt door Stéphane Yerle die, naast zijn werk als ingehuurd oenoloog bij grote domeinen en chateaus, met zijn vrouw een klein biologisch project runt in de Hérault onder de naam Vila Voltaire.