Extra informatie
Producent | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Druif | |
Soort Wijn | |
Esthetiek | |
Inhoud |
€27,00
Op voorraad
Weelderig rijpe maar knap gebalanceerde Slowaakse oranje wijn van 100% Pinot Gris die groeit aan de voet van vulkaan Sitno, gemaakt door de theoretisch zeer onderlegde maar eindeloos experimentele Marek Uhák. Zoals al Marek’s wijnen volgt de productie een complex ambachtelijk procédé, waar in dit geval oogst in meerdere triages, verschillende maten van schilcontact en zelfs gedeeltelijke rijping sous voile aan te pas komen. Resultaat is een rijke en romige oranje wijn met enerzijds een zeer diepe kern van rozijnen, noten en truffel, en anderzijds een frisse tonen van verse rozen, sierlijke zuren en een zout-minerale afdronk.
Geweldig bij Centraal-Europese gerechten met vlees en paprika, Noord-Italiaanse stoofgerechten als osso bucco, of Franse gerechten met eend.
Producent | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Druif | |
Soort Wijn | |
Esthetiek | |
Inhoud |