Hannes Bergdoll Spätburgunder ‘Vom Landschneckenkalk’ 2022

Spannende en puristische Pinot Noir uit de Pfalz, gemaakt door jong talent Hannes Bergdoll. Zonder additieven vergist met 90% hele trossen, gerijpt op oude houten vaten. Voor speels en sappig glouglou-plezier moet je niet hier zijn, maar bij Bergdoll’s ‘LAU Rot’.

‘Vom Landschneckenkalk’ is serieus spul dat als gevolg van die whole bunch-fermentatie een vrij stug-kruidig exterieur heeft waar je je even doorheen moet stoeien om bij het rijpe bessenfruit te komen. Als de fles even openstaat ontvouwt dat gulle fruit zich echter tot bijna jammige proporties, met mooie nuances van winterse kruiden en specerijen. De avontuurlijke pinot-drinker (rekenen we onszelf graag onder) heeft hier een prachtig exemplaar te pakken.

• Hannes Bergdoll is een dynamische jonge wijnmaker in de zuidelijke Pfalz, gevestigd in Wollmesheim nabij Landau. Uit diepe liefde voor de natuur en de bodem van zijn thuisstreek heeft hij hier zelf  – Hannes komt uit een boeren- maar geen wijnmakersfamilie – een prachtig domein opgebouwd dat inmiddels biodynamisch gecertificeerd is.
• Met veel trial & error heeft Bergdoll na zijn studie oenologie en viticultuur langzaam een eigen stijl gevonden: sappige, strak uitgevoerde natuurwijnen die zowel doordrinkbaar als verraderlijk substantieel zijn.
• De vrolijke ‘LAU’-wijnen in literflessen zijn vooral als ongecompliceerde vriendenwijnen bedoeld, maar laten al een opvallende precisie en balans zien. Bovendien maakt Hannes een reeks meer terroir-specifieke wijnen die onmiskenbaar de geologie van zijn wijngaarden én zijn vakmanschap als winzer tot uiting brengen.