Cyclic Beer Farm ‘Malvasia de Sicus’ 2023

Spannende, iets vineuze wild ale, gerijpt op Malvasia-druivenpulp die Catalaanse natuurwijnproducent Sicus over had na het wijnmaken.

• Cyclic Beer Farm is een jonge microbrouwerij in Barcelona, gespecialiseerd in energieke bieren van gemengde fermentatie. Hun brouwsels komen veelal tot stand met maceraties en infusies van biologische vruchten, groenten en kruiden uit de regio, in de eerste plaats van de eigen familieboerderij net buiten de stad.