Pirate Cannerie rillettes de sardines chermoula
€6,50
Op voorraad
Heerlijke, smeerbare rillettes van sardines bereid met een chermoula-kruidenmengsel, geïnspireerd op Noord-Afrikaanse keuken. De sardines worden lokaal gevangen langs de Franse Atlantische kust (FAO-zone 27.8) en langzaam verwerkt met koriander, komijn, citroen en warme specerijen. Het resultaat is een spread met aromatische kruiden en een lichte, frisse citrusnoot.
Smaakprofiel
Hartig, aromatisch en licht friszuur door de citruselementen van chermoula.
Serveertip
Lekker op toast of platbrood. Ook prima als smaakmaker bij geroosterde groenten of gegrilde visstukken.
Over Cannerie Pirate
Cannerie Pirate is een ambachtelijke conservenmakerij uit het zuidwesten van Frankrijk, opgericht door Lucie, een chef met ervaring in moderne keuken en een passie voor vis. Het bedrijf werkt met visserij in seizoen en lokale vangst, met als doel verspilling tegen te gaan en vis van hoge kwaliteit te verwerken in toegankelijke, smaakgerichte recepten. De producten worden handgemaakt, met aandacht voor ingrediëntkwaliteit, duurzame vispraktijken en heldere smaakprofielen.
