Pirate Cannerie MAQUEREAUX FUMÉS
€8,00
Op voorraad
Deze makreel wordt koud gerookt boven beukenhout en vervolgens geconserveerd in extra vergine olijfolie. Door het koud roken krijgt de vis een milde rooksmaak, terwijl de olijfolie zorgt voor textuurbehoud en een zachtmondgevoel.
Smaakprofiel
Stevig maar zacht door de olie, met duidelijke, evenwichtige rooksmaak.
Serveertip
Eet direct uit het blik op brood of combineer met een salade. De gerookte smaak past ook goed bij aardappelen of als onderdeel van een antipasti-bord.
Cannerie Pirate
Cannerie Pirate is een ambachtelijke conservenmakerij uit het zuidwesten van Frankrijk, opgericht door Lucie, een chef met ervaring in moderne keuken en een passie voor vis. Het bedrijf werkt met visserij in seizoen en lokale vangst, met als doel verspilling tegen te gaan en vis van hoge kwaliteit te verwerken in toegankelijke, smaakgerichte recepten. De producten worden handgemaakt, met aandacht voor ingrediëntkwaliteit, duurzame vispraktijken en heldere smaakprofielen.
