Beschrijving
Le Facteur
Fabien Brutout is de rechterhand van Mathieu Cosme en heeft binnen diens biodynamische Domaine Beaumont in Vouvray wat wijngaard weten los te peuteren voor een serie eigen bottelingen onder de naam ‘Le Facteur’. Vernoemd naar het oude gebruik om de postbode altijd een glaasje wijn aan te bieden (met het risico dat die naar een paar adresjes niet zo recht meer op zijn fiets zit), zijn de wijnen van Fabien net een tikje jovialer en ‘natuurlijker’ dan die van zijn leermeester. Desondanks leunen ze in stijl tegen het klassieke aan en bieden ze ontzettend veel en stiekem behoorlijk serieuze kwaliteit voor hun geld.
