Terug naar winkel

Domaine de l’Enclos Chablis 2019

24,00

Ongemeen gulle, brede en gelaagde Chablis van een jong maar goedbedeeld biologisch domein. Heb in de winkel nog nooit een fles aan iemand verkocht die níet binnen een week meer kwam halen, en terecht. Biedt de frisse appel, rokerige mineraliteit en opwekkende zuren die je van een Chablis wil, maar zonder die gure, steriele sfeer die je er bij conventionele producenten vaak bij krijgt. Verkwikkend Chardonnay-plezier op het hoogste niveau.

Op voorraad

Artikelnummer: ENCLOS001 Categorie:

Beschrijving

Domaine de l’Enclos
Domaine de l’Enclos werd in 2016 opgericht door Romain en Damin Bouchard nadat hun vader, lokale wijnboer en grootgrondbezitter Pascal Bouchard, met pensioen ging. Paps verkocht het grootste deel van zijn percelen, en met de overgebleven 30 hectare (nog steeds niet mis) konden zijn zoons aan de slag. Die investeerden stevig in een nieuwe wijnkelder en sloegen in de wijngaarden meteen de weg naar biologische landbouw in. Inmiddels maken ze een reeks prachtige wijnen van Petit tot Grand Cru op het snijvlak van strakke traditionele Chablis en de rijpe diepgang van de naturalistische avant-garde van de streek.

Extra informatie

Producent

Land

Regio

Druif

Soort

Collectie

Beleving

,

Inhoud