Domaine de l’Astré ‘Pelroge’ 2020

21,00

Uitverkocht

Crunchy en levendige expressie van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon uit de Bergerac, gevinifieerd in tank met beperkt extract van tannine. In de neus overrijpe zwarte bessen, frisse framboosjes, rozen- en theeblaadjes en een schep donkere aarde. In de mond rijp, vlezig en vol tonen van jam en specerijen, maar ook veel frisheid en opgekropte energie. Puur fruit vol concentratie en diepgang, een natuurwijn die je uitstekend met sceptici kunt drinken.


  • 60% Merlot met wat Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, na een korte maceratie gevinifieerd en zes maanden gerijpt in tank. Ongefilterd gebotteld met slechts een minuscule hoeveelheid toegevoegd sulfiet.
  • Domaine de l’Astré is het jonge domein van Aude Duval en Sylvain Ohayon, een voormalig caviste en een professioneel wijnmaker die beiden in de Bordeaux werkten maar elkaar ontmoetten op reis in Argentinië. Ze besloten al snel samen wijn te willen maken en vonden daartoe een oud domeintje net buiten Bergerac, gelegen op een kalkstenen plateau boven het rivierdal van de Dordogne.
  • Hier, uit zo’n 8 hectare door bos omrande wijngaard met Sémillon, Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, produceert het stel in piepkleine oplagen een reeks magische wijnen in alle tinten tussen rood en wit. Van biodynamisch verbouwde druifjes, gevinifieerd zonder oenologische toevoegingen maar met de nodige kennis en experimentatiedrift. Stuk voor stuk verenigen deze wijnen het strakke métier van Sylvain’s tijd in Bordeaux met een persoonlijke drang naar spontaniteit, emotie en pure expressie van het land.
Artikelnummer: ASTRE001 Categorieën: ,

Extra informatie

Producent

Land

Regio

Druif

, ,

Esthetiek

Inhoud

Soort Wijn