05.09 Dynamische Wijnen 101 (Donderdag)

19:30 – 21:30 / Max. 14 deelnemers / 30,00 p.p.

De spoedcursus Goede Wijn Volgens Ons: een toegankelijke deep-dive in de wereld van ambachtelijke wijnen en vins naturels aan de hand van zo’n 8 spannende voorbeelden. Perfecte introductie voor een voorzichtige geïnteresseerde, maar ook voor de doorgewinterde natuurwijn-drinker die graag beter begrijpt wat het kaf van het koren scheidt.

Het hoe en waarom van de vin nature komt aan bod, de geschiedenis van de scene, en Cave de la Lune’s visie op wat we ‘dynamische wijn’ noemen. Plus: wat is het verschil tussen biologisch en biodynamisch, tussen wit en oranje, tussen wilde wijn en foute wijn, enzoverder.

Uiteraard met goed brood en mooie hapjes op tafel, en altijd 10% korting op de geproefde wijnen na afloop.